现在很多奶粉中都会特意标注含「益生菌」「益生元」，单看名字很相近，但它们是什么关系呢？

益生元和益生菌
益生元是通过选择性的刺激一种或少数菌落中细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。成功的益生元应是在通过上消化道时，大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

当我们补充益生元时，相当于在给体内的益生菌投食。食用益生菌是直接进入到肠道内，呵护肠道健康。而益生元对肠道的作用方式是间接的，主要是通过保持益生菌的活性，从而维持肠道健康。

奶粉中常见的益生元

01.低聚半乳糖（GOS）
低聚半乳糖是国际公认的三大益生元之一，来源于动物乳汁，也是一种具有天然属性的功能性低聚糖。
02.低聚果糖（FOS）
低聚果糖又称果寡糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖作为被研究最多、应用范围最广的益生元之一，低聚果糖已被证实是唯一同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料，低聚果糖属于可溶性膳食纤维，固态时易溶于水，在中性条件下较稳定，食用口感较好。
03.多聚果糖（POS）
多聚果糖是从菊苣根中提取的，经提取过滤、去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖、喷雾干燥等步骤制成的低聚糖，由α -果糖以β-1,2糖苷键连接，在其末端接一个葡萄糖残基而形成的。多聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维。

奶粉中常见的益生菌

动物双歧杆菌
动物双歧杆菌是一种人和动物肠道中重要的生理性细菌（俗称益生菌），参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程并发挥着重要的功能。数量随年龄阶段的增长而减少。婴儿双歧杆菌占总肠道菌的60%，60岁以上老人双歧杆菌只占7.9%。

嗜酸乳杆菌
嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱。嗜酸乳杆菌不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。

植物乳杆菌
植物乳杆菌作为人体胃肠道的益生菌群，由于其自身的益生特性及生物学特性，被广泛地应用于酸奶、干酪、乳酸菌饮料、干肠发酵、发酵泡菜及发酵调味品等食品中。