奶粉是全球范围内的重要食品之一，其生产过程需要经过严格的控制和管理。

在浓缩过程中，一般采用真空浓缩的方法，将原料乳浓缩至原来的较小体积，例如浓缩至原来的1/4左右‌。这种方法可以有效地去除乳液中的水分，同时保持乳液中的营养成分不受破坏。在真空浓缩过程中，乳液被加热并置于真空环境中，水分在较低的温度下就能蒸发掉，从而避免了高温对乳液中营养成分的破坏‌。具体的浓缩技术和设备可能会因生产厂家和产品类型的不同而有所差异，但总体目标都是达到一定的乳固体浓度，以确保后续干燥和成品奶粉的质量。

奶粉生产中浓缩后的乳液一般是乳黄色的‌。在液态奶阶段，虽然牛奶看上去是白色的，但其实含有很多微量成分是有颜色的，比如乳铁蛋白提纯后是红色的，而牛奶中最主要的颜色成分是胡萝卜素和叶黄素类物质。这些有色成分在液态奶时由于含量较低并不明显。然而，当液态奶经过浓缩处理，乳黄色就会显现出来，因为浓缩后的乳液乳固体的浓度显著提高，这些有色成分在整体中所占的比例也相应增大，从而使得乳液呈现出乳黄色‌。